4/17~4/18-2010(六~日)
(續上篇文章)
位於礁溪的『甕窯雞』在當地可是非常有名
之前看格友介紹這肉質鮮嫩多汁香Q不乾澀的甕窯雞
讓我們忍不住跑來大快朵頤一番
才晚上6點多而已~店內已經滿滿都是人
不管是外帶還是內用都一樣..果真是人氣強搶滾的名店呀!
店家的菜單
除了甕窯雞外.. 也有其它熱炒類,價位還算一般
甕窯雞是先以低溫悶烤至一定程度後提出降溫
再以高溫烘烤,完成後的甕窯雞其肉汁肉香緊緊內封,絕不流失
美味的甕窯雞上場囉!
店家採用的是130天~150天的上等跑山母雞,重約2斤10兩
一上桌的它香味馬上撲鼻而來
這雞烤的皮酥香脆,雞肉沾上雞汁嚐起來相當美味
我們還點了醬筍山豬皮
這豬皮蠻嫩的..醬汁也魯的剛剛好~算蠻下飯的一道菜
雞油控封桂竹筍
這桂竹筍控太久了..一點脆度也沒有~味道也平平
這道菜還真是點錯了..
悶燙杏鮑菇
吃不出杏鮑菇的鮮甜,份量也稍嫌太少
清炒高麗菜
這青菜有點老..嚐起來不是很優哩!
這餐吃下來..除了主餐的甕窯雞跟醬筍山豬皮好吃以外..其它都有待改進的空間~
不過…下回若再去礁溪玩~會考慮直接外帶甕窯雞回家吃就好。
待續~
甕窯雞
ADD:宜蘭縣礁溪鄉礁溪路7段7號
T E L:0918-717-288
璇媽咪ㄟ評分雷達~美味度:一般 / 服務:一般 / 環境氣氛:一般
本次消費:1040元/4人
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