4/17~4/18-2010(~)                                                                        


(續上篇文章)


位於礁溪的『甕窯雞』在當地可是非常有名


之前看格友介紹這肉質鮮嫩多汁香Q不乾澀的甕窯雞


讓我們忍不住跑來大快朵頤一番



才晚上6點多而已~店內已經滿滿都是人


不管是外帶還是內用都一樣..果真是人氣強搶滾的名店呀!



店家的菜單


除了甕窯雞外.. 也有其它熱炒類,價位還算一般



甕窯雞是先以低溫悶烤至一定程度後提出降溫


再以高溫烘烤,完成後的甕窯雞其肉汁肉香緊緊內封,絕不流失




美味的甕窯雞上場囉!


店家採用的是130~150天的上等跑山母雞,重約210


一上桌的它香味馬上撲鼻而來


這雞烤的皮酥香脆,雞肉沾上雞汁嚐起來相當美味
 


我們還點了醬筍山豬皮


這豬皮蠻嫩的..醬汁也魯的剛剛好~算蠻下飯的一道菜



雞油控封桂竹筍


這桂竹筍控太久了..一點脆度也沒有~味道也平平


這道菜還真是點錯了..



悶燙杏鮑菇


吃不出杏鮑菇的鮮甜,份量也稍嫌太少



清炒高麗菜


這青菜有點老..嚐起來不是很優哩!



這餐吃下來..除了主餐的甕窯雞跟醬筍山豬皮好吃以外..其它都有待改進的空間~


不過下回若再去礁溪玩~會考慮直接外帶甕窯雞回家吃就好。


待續~


 


甕窯雞


ADD:宜蘭縣礁溪鄉礁溪路77


T E L0918-717-288


璇媽咪ㄟ評分雷達~美味度:一般 / 服務:一般 / 環境氣氛:一般


                  本次消費:1040/4


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